Capella Vanilla Custard V2 13ml Aroma

Capella Vanilla Custard V2 13 ml Aroma

Die Vanille ist ein mildes Gewürz, welches aus den fermentierten Kapselfrüchten aus der Orchideen Gattung "Vanilla" gewonnen wird. Der Name stammt über die französische Vanille vom spanischen vainilla ab und bedeutet "kleine Hülse" oder "Schote". Die Vanille in Stangenform wird oft auch als Königin der Gewürze bezeichnet.

Der Geschmack und Duft der Vanille wird in vielen Desserts und Gebäcken verwendet und veredelt damit die süssen Speisen auf einzigartige Weise. Die milde Würze wurde auch schon zum Aromatisieren von Zigarillos, Bourbon oder anderen Gütern mit eher rauchigem oder gerösteten Geschmack verwendet.

Wer kennt sie nicht, den Klassiker "Crème brûlée" aus der französischen Haute Cuisine? Eine vorzügliche Süssspeise aus Eigelb, Sahne und Zucker, die mit Vanille, Zimt, Orangen- und Zitronenschale verfeinert wird. Aber auch mit Ingwer und Mandelmilch wird sie gerne kombiniert.